Газ для приготовления блюд: выбор профессионалов

Многие профессиональные повара предпочитают использовать газ благодаря точности управления пламенем и универсальности его применения. По той же причине газ выбирают и для домашних кухонь. Рабочая поверхность газовых панелей и варочных центров Bertazzoni отличается большой вместимостью: удобные варочные зоны и много места для размещения посуды любого размера.

Эффективное и аккуратное приготовление

Газовые духовые шкафы идеально подходят для приготовления рыбы или жареного мяса: газ позволяет быстро нагревать продукты до высоких температур, что сохраняет пищу сочной внутри и хрустящей снаружи. Режим без конвекции отлично подходит для выпечки тортов, а режим с вентиляцией обеспечивает равномерное распределение тепла для одно- и многоуровневого приготовления и выпекания без смешивания ароматов. Регулировка температуры происходит мгновенно и точно. Газовые варочные панели Bertazzoni красивы и практичны. Латунные или моноблочные черные конфорки гарантируют равномерный и эффективный нагрев по всему дну посуды. Газовые варочные панели оснащены универсальной и легко регулируемой двухконтурной конфоркой мощностью 5 кВт и прочными чугунными решетками. Цельнометаллическая поверхность газовой панели из нержавеющей стали обеспечивает легкую и быструю очистку.

	Высокоэффективная газовая рабочая поверхность Цельная нержавеющая основа с защитой от перелива Герметичные высокопроизводительные конфорки и оптимизированное расстояние между пламенем и посудой, обеспечивающее лучшее в своем классе время закипания воды Большее расстояние между конфорками для возможности размещения нескольких кастрюль одновременно.
Конфорки с двумя контурами пламени Несколько видов размещения конфорок на варочной панели  Две конфорки с двойным рядом пламени на всех поверхностях с шестью зонами приготовления Газ-контроль установлен на каждой газовой конфорке варочной поверхности: газ поступает только при наличии пламени.
	Газовый духовой шкаф Точный контроль температуры осуществлякеется благодаря регулируемому газовому пламени, которое обеспечивает безошибочную самую высокую температуру в этом классе Газовый духовой шкаф оснащен конвекционным вентилятором, который обеспечивает точное распределение потока горячего воздуха для иждеального приготовления как на одном, так и на нескольких уровнях.
Скорость и эффективность Самое быстрое в категории время закипания воды - до 6 минут Мощные конфорки с двойным контуром для подрумянивания и томления Моноблочные конфорки различных размеров Единая чугунная решетка  Газ-контроль на каждой конфорке Показанный продукт оснащен черными конфорками, доступно только на некоторых моделей.